1918 – rationnement volontaire en Canada

Mention : Musée Canadien de la Guerre, « Affiche de Propagande, Don’t Waste Bread! », Numéro de l’objet 19720121-074.

Au début de l’année 1918, la Commission canadienne du ravitaillement s’est vu confier la responsabilité de surveiller la production et la gestion alimentaires au Canada pendant l’effort de guerre. Sur le modèle de la Grande-Bretagne, les programmes gouvernementaux, les journaux et les affiches de propagande invitaient au rationnement volontaire tel que les « vendredis sans viande » et la substitution des ingrédients dans les recettes de tous les jours.